媳婦從市場買回幾斤小黃瓜，要做醬香黃瓜。我想起小時候家里種的黃瓜，黃瓜下梢后，從架子上尋找一些歪三結扭的，小個頭，羅鍋腰，賣不值錢，留著自家腌了吃?，F(xiàn)在長得怪異的東西人不敢吃，怕是污染了才長得畸形。那時沒有污染，但黃瓜的待遇比現(xiàn)在寒酸。沒有味極鮮，味精，白酒，大豆油，白糖，花椒，大姜，大蒜，這些東西，一概沒有。只是簡單地拿鹽漬上，過幾天，從壇子里撈出幾根。除了咸滋滋的鹽味，也清脆爽口，不失天然的本色。
醬香黃瓜的待遇好多了。配方是我從網上查的，網上還配有圖片，椒紅瓜綠，果然十分好看。我不太吃辣，就不用辣椒。網上又說不要怕多用鹽，鹽會隨著殺下的水走掉，黃瓜不會太咸。我忘了這幾年連專家的話都不可信，卻偏偏給料閥信了網友的指導。媳婦照方腌瓜，潑油，加醬油蒜姜白糖料酒，放到壇子里。三天后，一嘗，味道真不錯，就是太咸！我家吃鹽本來很輕，看著一壇子腌黃瓜，發(fā)起愁來。
我吃不下很咸的醬香黃瓜，就瞎想。原來翠綠飽滿的黃瓜，就像水靈靈的少女，經過一番料理，怎么出來這么個憔悴樣，倒像個黃臉婆。黃瓜的營養(yǎng)增加了嗎？電視劇《媳婦的美好時代》里有個“花心大白菜”毛峰。毛峰跟農村來的姑娘潘美麗結婚，口口不忘的是“潘美麗是原生態(tài)”。我明白毛峰的原生態(tài)是泡沫發(fā)生器個什么意思，但打心底惡心他的這種說法。
我想起毛峰，是順帶著想起我們家的醬香黃瓜。小黃瓜剛買回家的時候，可是真的原生態(tài)。生活中我們常常將一根根原生態(tài)的黃瓜折騰得一臉疲憊，然后再看著這一條條懨懨欲息的黃瓜嘆氣。早知道，當初何不白口吃了那些小黃瓜。
又想起，許多人讀《紅樓夢》，愛問你喜歡林黛玉還是薛寶釵。這真是會錯了意。林黛玉，原本是離恨天上三生石畔一顆絳珠仙草。這樣的人物，人世間找不著，也撈不著，所以只好讓她“質本潔來還潔去”，她才是真的T型過濾器液壓升降式混合機原生態(tài)。社會那口黑幽幽大壇子，腌漬浸泡對她不起作用。曹雪芹也許壓根就沒想到讓你喜歡或不喜歡他。她是天上的仙草，像一株亭亭凈植于一頃碧波中的荷花，因為綠萍漲斷了蓮舟路，“斷無蜂蝶慕幽香，紅衣脫盡芳心苦?！敝挥锌嗔?。
說某人脾氣倔，民間有個很形象的比方，叫“油鹽不進”。這個說法很好玩?？磥?，人是可以被比作要烹制的美味佳肴的原料。只不過還有那么一部分人，因為太固執(zhí)自己的主見——且不管這主見對還是錯，總還是沒有失掉自己的本真，有一點赤子之心。烹調的人，他要加進的油鹽，也無非就是賈寶玉螺帶式混合機所逃避的那些“混賬話”——功名利祿、世道人心罷了。卻怎樣都不能入味，只有恨的牙齒咬得咯吱咯吱響了。